ผู้แต่ง: Zhang Chaoqin ที่มา: Digitimes

การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของประชากรและแนวโน้มการพัฒนาของการกลายเป็นเมืองคาดว่าจะกระตุ้นและส่งเสริมการพัฒนาและการเติบโตของอุตสาหกรรมฟาร์มแนวตั้ง ฟาร์มแนวตั้งได้รับการพิจารณาว่าสามารถแก้ปัญหาบางอย่างของการผลิตอาหารได้ แต่ไม่ว่าจะเป็นทางออกที่ยั่งยืนสำหรับการผลิตอาหารผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ายังมีความท้าทายในความเป็นจริง

ตามรายงานของ Food Navigator และ Guardian รวมถึงการสำรวจโดยสหประชาชาติประชากรโลกจะเติบโตจาก 7.3 พันล้านคนในปัจจุบันเป็น 8.5 พันล้านคนในปี 2030 และ 9.7 พันล้านคนในปี 2050 FAO ประเมินว่า พบปะและให้อาหารประชากรในปี 2593 การผลิตอาหารจะเพิ่มขึ้น 70% เมื่อเทียบกับปี 2550 และในปี 2593 การผลิตธัญพืชทั่วโลกจะต้องเพิ่มขึ้นจาก 2.1 พันล้านตันเป็น 3 พันล้านตัน เนื้อสัตว์จะต้องเพิ่มเป็นสองเท่าเพิ่มขึ้นเป็น 470 ล้านตัน

การปรับและเพิ่มที่ดินมากขึ้นสำหรับการผลิตทางการเกษตรอาจไม่จำเป็นต้องแก้ปัญหาในบางประเทศ สหราชอาณาจักรใช้ที่ดิน 72% สำหรับการผลิตทางการเกษตร แต่ยังคงต้องนำเข้าอาหาร สหราชอาณาจักรกำลังพยายามใช้วิธีการทำฟาร์มอื่น ๆ เช่นการใช้อุโมงค์การโจมตีทางอากาศที่เหลือจากสงครามโลกครั้งที่สองสำหรับการปลูกเรือนกระจกที่คล้ายกัน ผู้ริเริ่มริชาร์ดบัลลาร์ดยังวางแผนที่จะขยายช่วงการปลูกในปี 2562

ในทางกลับกันการใช้น้ำยังเป็นอุปสรรคต่อการผลิตอาหาร ตามสถิติของ OECD ประมาณ 70% ของการใช้น้ำสำหรับฟาร์ม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังทำให้ปัญหาการผลิตรุนแรงขึ้น การกลายเป็นเมืองยังต้องการระบบการผลิตอาหารเพื่อเลี้ยงประชากรในเมืองที่เติบโตอย่างรวดเร็วโดยมีแรงงานในชนบทน้อยลงที่ดิน จำกัด และแหล่งน้ำ จำกัด ปัญหาเหล่านี้กำลังผลักดันการพัฒนาฟาร์มแนวตั้ง
ลักษณะการใช้งานต่ำของฟาร์มแนวตั้งจะทำให้โอกาสในการอนุญาตให้มีการผลิตทางการเกษตรเข้ามาในเมืองและยังสามารถใกล้ชิดกับผู้บริโภคในเมืองมากขึ้น ระยะทางจากฟาร์มไปยังผู้บริโภคจะลดลงทำให้ห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดสั้นลงและผู้บริโภคในเมืองจะให้ความสนใจในแหล่งอาหารมากขึ้นและเข้าถึงการผลิตโภชนาการที่สดใหม่ได้ง่ายขึ้น ในอดีตมันไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองที่จะเข้าถึงอาหารสดเพื่อสุขภาพ ฟาร์มแนวตั้งสามารถสร้างได้โดยตรงในห้องครัวหรือสวนหลังบ้านของพวกเขาเอง นี่จะเป็นข้อความที่สำคัญที่สุดที่สื่อถึงการพัฒนาฟาร์มแนวตั้ง

นอกจากนี้การยอมรับรูปแบบฟาร์มแนวตั้งจะมีผลกระทบอย่างกว้างขวางต่อห่วงโซ่อุปทานการเกษตรแบบดั้งเดิมและการใช้ยาเกษตรดั้งเดิมเช่นปุ๋ยสังเคราะห์ยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืชจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ในทางกลับกันความต้องการระบบ HVAC และระบบควบคุมจะเพิ่มขึ้นเพื่อรักษาเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการจัดการสภาพภูมิอากาศและแม่น้ำ โดยทั่วไปแล้วการเกษตรแนวตั้งใช้ไฟ LED พิเศษสำหรับการจำลองแสงแดดและอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อตั้งสถาปัตยกรรมในร่มหรือกลางแจ้ง

การวิจัยและพัฒนาฟาร์มแนวตั้งยังรวมถึง“ เทคโนโลยีอัจฉริยะ” ดังกล่าวข้างต้นสำหรับการตรวจสอบสภาพแวดล้อมและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำและแร่ธาตุ เทคโนโลยี Internet of Things (IoT) จะมีบทบาทสำคัญเช่นกัน สามารถใช้ในการบันทึกข้อมูลการเจริญเติบโตของโรงงาน การเก็บเกี่ยวพืชผลจะสามารถตรวจสอบย้อนกลับและตรวจสอบได้โดยคอมพิวเตอร์หรือโทรศัพท์มือถือในที่อื่น ๆ

ฟาร์มแนวตั้งสามารถผลิตอาหารได้มากขึ้นโดยมีแหล่งที่ดินและแหล่งน้ำน้อยลงและอยู่ไกลจากปุ๋ยเคมีและสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามชั้นวางแบบเรียงซ้อนในห้องต้องการพลังงานมากกว่าการเกษตรแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะมีหน้าต่างในห้อง แต่ก็จำเป็นต้องใช้แสงประดิษฐ์เนื่องจากเหตุผลที่ จำกัด อื่น ๆ ระบบควบคุมสภาพอากาศสามารถให้สภาพแวดล้อมที่ดีที่สุด แต่ก็ค่อนข้างเข้มข้น

ตามสถิติจากกระทรวงเกษตรของสหราชอาณาจักรผักกาดหอมปลูกในเรือนกระจกและคาดว่าจะต้องใช้พลังงานประมาณ 250 กิโลวัตต์ชั่วโมง (กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง) ต่อพื้นที่การปลูกในแต่ละปี จากการวิจัยการทำงานร่วมกันที่เกี่ยวข้องของศูนย์วิจัย DLR เยอรมันฟาร์มแนวตั้งที่มีพื้นที่ปลูกขนาดเดียวกันต้องใช้พลังงานที่น่าอัศจรรย์ 3,500 kWh ต่อปี ดังนั้นวิธีการปรับปรุงการใช้พลังงานที่ยอมรับได้จะเป็นหัวข้อสำคัญสำหรับการพัฒนาเทคโนโลยีในอนาคตของฟาร์มแนวตั้ง

นอกจากนี้ฟาร์มแนวตั้งยังมีปัญหาการระดมทุนการลงทุน เมื่อผู้ร่วมลงทุนดึงมือธุรกิจเชิงพาณิชย์จะหยุดลง ตัวอย่างเช่นสวนสัตว์ Paignton ใน Devon ประเทศสหราชอาณาจักรก่อตั้งขึ้นในปี 2009 มันเป็นหนึ่งใน บริษัท ที่เพิ่งเริ่มต้นฟาร์มแนวตั้งที่เก่าแก่ที่สุด มันใช้ระบบ Verticrop เพื่อปลูกผักใบ ห้าปีต่อมาเนื่องจากเงินทุนที่ตามมาไม่เพียงพอระบบก็เข้าสู่ประวัติศาสตร์ บริษัท ติดตามผลคือ Valcent ซึ่งต่อมากลายเป็น Alterrus และเริ่มสร้างวิธีการปลูกเรือนกระจกบนดาดฟ้าในแคนาดาซึ่งในที่สุดก็จบลงด้วยการล้มละลาย